Alimentation et restauration

Environnements

Additifs antimicrobiens pour l’alimentation et la restauration

Une bonne hygiène est essentielle pour toute entreprise de l’industrie alimentaire et de la restauration. La contamination par des bactéries telles que Listeria monocytogenes, Campylobacter et em>Salmonella à un quelconque stade de la chaîne d’approvisionnement peut avoir des effets accablants non seulement pour les consommateurs, mais également pour les entreprises. Toute méthode éprouvée pour réduire les bactéries qui peuvent détériorer les aliments ou provoquer une maladie est donc propice.

La technologie antimicrobienne BioCote® s’est révélée efficace contre les nombreuses bactéries les plus étroitement associées aux épidémies d’intoxication alimentaire, faisant de l’application de cette technologie aux produits utilisés dans le secteur de l’alimentation et de la restauration une nécessité. C’est également la seule technologie antimicrobienne au monde à avoir obtenu la certification internationale HACCP, ce qui signifie qu’elle a été approuvée pour être utilisée dans les produits en contact avec les aliments.

Les produits protégés par BioCote® aident les entreprises du secteur alimentaire à satisfaire aux exigences d’hygiène rigoureuses, nécessaires pour réduire le risque de contaminations croisées de bactéries responsables des intoxications alimentaires à travers toute la chaîne d’approvisionnement : des équipements de transformation de la viande, au transport des volailles, en passant par les appareils de mesure de température et les matériaux d’emballage.

Si vous souhaitez mieux comprendre comment BioCote® peut apporter une protection supplémentaire à vos produits utilisés dans l’industrie alimentaire et de la restauration, contactez-nous dès aujourd’hui.

Jetez un coup d’œil à certains de nos partenaires dans le secteur de l’alimentation et de la restauration.

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