Aditivos antimicrobianos para alimentos y catering

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Aditivos antimicrobianos para alimentos y catering

Una buena higiene es esencial para cualquier negocio en la industria de la alimentación y la restauración. La contaminación por bacterias como Listeria monocytogenes, Campylobacter y Salmonella en cualquier etapa de la cadena de suministro puede tener efectos devastadores no solo para los consumidores, sino también para las empresas. Por tanto, cualquier método que demuestre que reduce las bacterias que pueden dañar los alimentos o causar enfermedades es favorable.

La tecnología antimicrobiana de BioCote® ha demostrado su eficacia contra las múltiples bacterias que se encuentran más estrechamente asociadas con brotes dañinos de intoxicación alimentaria, lo que hace que su aplicación en los productos utilizados en el sector de la alimentación y la restauración sea una necesidad. También es la única tecnología antimicrobiana en el mundo certificada por HACCP International, lo que significa que ha sido aprobada para su uso en artículos en contacto con alimentos.

Los productos protegidos con BioCote® ayudan a las empresas alimentarias a cumplir con los estrictos requisitos de higiene para reducir la posibilidad de contaminación cruzada de bacterias dañinas responsables de la intoxicación alimentaria en toda la cadena de suministro, desde equipos de procesamiento de carne hasta transporte de aves de corral, dispositivos de medición de temperatura y materiales de embalaje.

Si desea obtener más información acerca de cómo BioCote® puede agregar protección a sus productos utilizados en la industria alimentaria y de restauración, póngase en contacto con nosotros hoy mismo.

Eche un vistazo a algunos de nuestros socios en el sector de la alimentación y restauración.

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